חברת טרה מקפידה על כשרות מוצריה ולכן מקפידה על שני סוגים של כשרויות: כשרות רגילה וכשרות למהדרין של אגודת ישראל. ההקפדה היא על כל כללי הכשרות וההלכה, בפיקוח צוות משגיחים של רבנות בד"צ/אגודת ישראל ובתיאום עם הרבנות הראשית ת"א, המעורבים בכל הנעשה ב‘טרה‘ באמצעות מערכות צפייה מרחוק מהמשוכללות והמתקדמות ביותר , החל בשלב החלב הגולמי המגיע מהרפתות, דרך שלב פיתוח המוצרים ועד לשלבי האריזה הסופיים. פסיקתם של צוות המשגיחים היא הקובעת.

טרה היא למעשה חלוצת הכשרות בישראל בתחום החלב. לפני כ – 50 שנה, טרה הציבה לעצמה מטרה והיא לשרת את אזרחי ישראל המקפידים על כשרות. כבר אז פתחה טרה קו יצור ‘מהדרין‘, למרות שקו זה לא היה רווחי מבחינת החברה.
אין זה פלא, אם כן, שרבים מצרכני כשרות ‘מהדרין‘ ברחבי ישראל בוחרים בטרה כמחלבה המועדפת עליהם, מחלבה שבחרה בכשרות בד"צ/מהדרין כבר לפני יובל, כאחת הפעולות הראשונות שעשתה.

כל מוצרי החלב של טרה מיוצרים בחסות שתי הכשרויות הללו. ההקפדה על הכשרות לא פוסחת על שמירת שבת מלאה, בכל המתקנים האגפים והמחלקות, ללא הקלות והיתרים מיותרים, בכל תחומי הכשרות.