המחלבה החדשה

 

סביצ‘ה טונה קונקסה - מתכון זוגי

חומרים 

  • 80 גר‘ טונה אדומה טרייה חתוכה לקוביות קטנות 
  • 2 עגבניות חלוטות, מקולפות, מרוקנות מתוכנן וחתוכות לקוביות קטנות 
  • 2 פרוסות לחם 
  • כף וחצי גבינה לבנה 3% שומן 
  • רבע כוס בצל ירוק חתוך לטבעות 
  • 2 כפות גזר מגורד בפומפיה גסה 
  • 3 כפות גבינה לבנה 3% טרה 
  • מלח 
  • פלפל ירוק גרוס \ פלפלת גרוסה 

משרה לטונה

  • 1 כף חומץ 
  • 2 כפות שמן זית 
  • כף ברנדי 
  • 3 טיפות שמן שומשום 
  • רבע פקק רוטב ווצסטר

אופן הכנה 

המשרה
לערבב את כל החומרים היטב בקערה

הכנת המתכון

  1. בעזרת הכוס שמגישים, קורצים עיגול בכל פרוסת לחם ואת העיגול הנ"ל קולים קלות על הגז
  2. מערבבים בקערה את הטונה, בצל ירוק, גזר ותבלינים עם המשרה
  3. מניחים בכל כוס חצי מכמות תערובת הטונה, מעל מניחים כף וחצי קוביות עגבניה, ממליחים ומפלפלים קלות
  4. מניחים כף וחצי גבינה לבנה על העגבניות וסוגרים את הכוס עם עיגול הלחם הקלוי

פורמט הגשה

כוס שקופה אלגנטית

המלצת השף

להוסיף לטונה קוביות מנגו טרי
להגיש בליווי צנימים

באדיבות שף מחלבת טרה ברק חי חורש

בתאבון! מחלבת טרה
 
 
סרוק להורדת המתכון ורשימת חומרים